能量對雞群的作用

點擊數:   發布時間:2012-9-20

  雞是恒溫動物,有維持體溫恒定的能力。當外界溫度低時,機體代謝加速,產熱量增加,以維持正常體溫,維持能量的消耗也就增多。因此,冬季日糧中能量水平應適當提高。

  雞還有自身調節采食量的本能,飼糧能量水平低時就多采食,使一部分蛋白質轉化為能量,造成蛋白質的過剩或浪費;飼糧能量過高,則相對減少采食量,影響了蛋白質和其他營養物質的攝取量,從而造成雞體內能量相對剩余,使雞體過肥,對雞產蛋不利。因此,在配合飼糧時必須首先確定適宜的能量標準,然后在此基礎上確定其他營養物質的需要量。在我國雞的飼料標準中,為了平衡飼糧的能量和蛋白質,用蛋白能量比來規定蛋白質與能量的比例關系。

  雞的一切生理活動,如呼吸、循環、吸收、排泄、繁殖和體溫調節等都需要能量,而能量來源主要是飼料中的碳水化合物、脂肪、蛋白質等營養物質。其中,脂肪的能值為39.54兆焦/千克,蛋白質為23.64兆焦/千克,碳水化合物為17.36兆焦/千克。飼料中各種營養物質的熱能總值稱為飼料總能;飼料中的營養物質在雞的消化道內不能完全被消化吸收,不能消化的物質隨糞便排出,糞中也含有能量,食入飼料的總能量減去糞中的能量,才是被雞消化吸收的能量,這種能量稱為消化能;食物在腸道消化時還會產生以甲烷為主的氣體,被吸收的養分有些也不被利用而以尿中的各種形式排出體外,這些氣體和尿中排出的能量未被雞體利用,飼料消化能減去氣體能和尿能,余者便是代謝能。在一般情況下,由于雞的糞尿排出時混在一起,因而生產中只能去測定飼料的代謝能而不能直接測定其消化能,故雞飼料中的能量都以代謝能來表示;代謝能去掉體增熱消耗,余者便是凈能。

能量

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